Carrillera cerdo ibérico

€20,95

La carrillera de cerdo ibérico es uno de los cortes más apreciados por los amantes de la cocina tradicional. Procedente de cerdos ibéricos criados en libertad en las dehesas extremeñas, esta pieza destaca por su infiltración natural de grasa, que le aporta una jugosidad y terneza inigualables tras el cocinado.

Su textura melosa y su sabor profundo la convierten en la protagonista ideal de guisos lentos, estofados con vino tinto o simplemente cocinada a baja temperatura. Un bocado que rinde homenaje a la tradición carnicera española.

Raza ibérica de origen extremeño
Crianza en régimen extensivo en dehesa
Envasada al vacío para preservar toda su frescura
Ideal para guisar, estofar o cocción lenta

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